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洋甘菊花茶

享受低脂美味▶即將進入頗有涼意的初秋, 秋季最吸引人的美食就是「花蟹」。</p

享受低脂美味▶即將進入頗有涼意的初秋, 秋季最吸引人的美食就是「花蟹」。

蝦蟹類食物含有豐富蛋白質、碳水化合物,及多種維生素、礦物質;此外,蟹殼也含有豐富的鈣鹽、蟹紅素及蟹黃素蛋白質,可說是低脂又營養的食材。但是,要注意的是,蟹黃部分屬於高蛋白質、高膽固醇的食物,若媽媽本身有心臟病、高血脂,應避免食用過量。

材料

洋甘菊2小匙、熱開水240c.c.。

 

做法

將煮滾的熱開水倒入,將洋甘菊沖開後,即可。

 

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會