南洋風味雞湯
抗氧飲食‧拒絕老化▶許多媽媽生完孩子，就感覺自己老了好幾歲，身材變了不說，連體力都不如從前；媽媽們除了使用外在保養品來抗氧化之外，也可以用食補來充實內在美。運用低脂、健康的食材，陪你一起對抗氧化、拒絕老化！
材料
美國棒棒腿1支、洋蔥1/4顆、南薑4片、檸檬葉4～5葉、大蒜碎少許、西洋芹少許、高麗菜30g、水500g。
調味料
味醂2小匙、魚露2小匙、鹽少許、黑胡椒少許及橄欖油少許。
做法
1.將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切成丁，洋蔥、西洋芹、高麗菜洗淨切小丁；備用。
2.熱鍋，以油將大蒜、洋蔥爆香，再加入南薑及檸檬葉以水煮滾，再加入雞肉丁、西洋芹及高麗菜丁熬煮至熟。
3.以味醂、魚露、鹽調味，最後上黑胡椒粒即可完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會