孕產百科 營養料理

豬肝A菜

促進子宮收縮▶原本只有一個拳頭大的子宮,經過280天後,被撐大至猶如一顆小玉西瓜般的大小。然而,在生產之後,媽媽要面臨的是「子宮收縮」的痛,經歷過的媽媽都了解,那種痛不亞於生產時的陣痛。</p

促進子宮收縮▶原本只有一個拳頭大的子宮,經過280天後,被撐大至猶如一顆小玉西瓜般的大小。然而,在生產之後,媽媽要面臨的是「子宮收縮」的痛,經歷過的媽媽都了解,那種痛不亞於生產時的陣痛。

媽媽們可藉由飲食的調理,促進子宮收縮,幫助子宮復原,早日遠離痛楚。



材料

豬肝80g、A菜100g、薑片少許、米酒1小匙、太白粉1小匙、鹽1小匙、油1大匙。

做法

1.豬肝洗淨,切薄片,放入碗中加米酒、太白粉拌勻,再放入滾水中汆燙,撈出後再沖冷水。

2.A菜洗淨,切約3公分長段;薑去皮,切細絲。

3.鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香薑絲,放入豬肝塊炒數下,加入A菜及鹽,繼續翻炒至熟即可盛起。

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會