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蔬菜捲佐芝麻和風醬

幫助形成DNA▶菠菜含有葉酸、維生素C及其他抗氧化物質,葉酸可幫助胎兒腦神經發育,適合懷孕初期的孕婦食用。</p

 

材料

白菜葉片4片、秋葵4支、菠菜6小束

調味料

芝麻和風醬2大匙

做法

1、將白菜梗部分用刀輕劃數刀,放入燒開的水中,將白菜、菠菜及秋葵燙熟備用。

2、蔬菜略降溫後,將白菜舖平於盤中。

3、將擠去水分的菠菜折成約10公分的圓束狀,放置於白菜梗上,用手將白菜捲成扎實的菜捲,秋葵的捲法也與菠菜相同。

4、用刀將蔬菜捲切成1口大小,排列於盤中,食用前淋上芝麻和風醬即可。