孕產百科 營養料理

蘋果汁燉西洋梨

幫助腸胃蠕動▶蘋果含有非水溶性纖維及維生素C,可幫助消化。</p

幫助腸胃蠕動▶蘋果含有非水溶性纖維及維生素C,可幫助消化。

材料:

西洋梨1個、開心果果仁1大匙、薑片2片、無糖優格3大湯匙、蘋果汁300毫升

調味料:

黃砂糖1茶匙

做法:

1.西洋梨去皮,切對半後去果核。

2.取小湯鍋,倒入蘋果汁、薑片、黃砂糖,小火加熱至砂糖溶解。

3.加入西洋梨,蘋果汁煮滾後轉小火,維持微滾的狀態煮約15~20分鐘。取出西洋梨後放涼。

4.開心果果仁略為搗碎;西洋梨盛盤後,搭配無糖優格、淋上醬汁後灑上碎果仁即完成。

料理小撇步:

1.薑所含的薑醇是天然止吐藥物,對於懷孕前期的害喜現象,能有舒緩功效。

2.烹煮過後的蘋果汁可繼續以小火濃縮成糖漿,淋在無糖優格上食用。

3.可以用葡萄乾、蔓越莓乾代替開心果果仁。