購物車
南瓜布丁．胎兒頭好壯壯
雞蛋含有豐富的DHA及卵磷脂，能健腦益智，對寶寶的神經系統與身體發育有很大的好處。
材料：
雞蛋3顆、南瓜150公克、鮮奶200公克
調味料：
糖50公克、鮮奶油100公克、香草籽少許
做法：
1.將南瓜去皮切塊，放入電鍋中蒸熟後，搗碎過篩。
2.雞蛋和砂糖用打蛋器混合均勻（不需要打空氣進去）。
3.放入南瓜泥、香草籽、鮮奶及鮮奶油攪拌均勻，再過篩一次。
4.將南瓜布丁液倒入布丁盅裡，蓋上錫箔紙後再用叉子插出幾個洞，放入架有蒸架的電鍋中，外鍋放1杯熱水並按下電源，待電源跳起後放涼即可享用。
料理小撇步：
1.喜歡焦糖的媽咪，可以先在小煮鍋中放入100公克的砂糖，小火融化後加入80c.c.的熱水，再把煮好的焦糖淋在蒸好的布丁上，將更增添風味。
2.想要吃到更接近布丁的口感，可以酌量減少南瓜的分量至100公克。
Facebook 帳號快速登入
Google 帳號快速登入