孕產百科 營養料理

聖誕花圈.養顏美容

花椰菜富含硫化合物,可抗氧化並養顏美容。

材料:

青花椰菜半顆、馬鈴薯1個、鮮奶2大匙、小番茄4顆


調味料:

鹽巴及黑胡椒適量


做法:

1、馬鈴薯去皮切塊,用電鍋蒸熟。

2、加入鮮奶、黑胡椒及鹽巴,攪拌均勻。

3、將拌好的馬鈴薯泥在盤子上圍成一個3~5公分高的圓圈。

4、將花椰菜燙熟後,插滿馬鈴薯花圈,再用對切的小番茄裝飾即完成。


料理小撇步:

1、體重控制得宜的媽咪,可以加一匙無鹽奶油拌馬鈴薯泥,香氣會更濃郁。

2、如果喜歡更滑順細緻的口感,可多加一個用濾網過篩的步驟,就能做出如絲質般細滑的馬鈴薯泥。