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全球壽司挑戰賽.尋找壽司之神接班人

為提升全球壽司廚師與民眾的海鮮生食觀念與壽司知識,挪威海產局與日本國際壽司知識認證協會特舉辦世界首見「全球壽司挑戰賽」。</p

為提升全球壽司廚師與民眾的海鮮生食觀念與壽司知識,挪威海產局與日本國際壽司知識認證協會特舉辦世界首見「全球壽司挑戰賽」。

將日本傳統壽司和與挪威的高品質鮭魚結合,於全球14個國家輪流舉行初賽,台灣初賽於今7月16日盛大舉行,最終由香格里拉台北遠東國際大飯店的劉育宸師傅奪得代表台灣出賽日本的殊榮,他將與來自其他13國的壽司好手爭奪「全球壽司大廚」頭銜,成為新一代壽司之神接班人。