蘆筍米湯糊（初期離乳副食品．4～6個月）
蘆筍的營養價值很高，在歐洲有蔬菜之王的封號，因為其含有豐富的必需胺基酸及天門冬胺酸，可提升寶寶體內代謝作用；更富含各種天然微量元素（硒、鉬、鎂、錳）及膳食纖維等，可幫助寶寶維持腸道健康。此外，蘆筍還具有消暑解渴的效用，是非常適合在夏季攝取的食材喔！
材料：
白米1湯匙（約20g），蘆筍半支（約10g），水1杯（約200c.c.）
做法：
1.將白米洗淨加水，用冷水泡一小時。
2.用攪拌器打碎泡過的白米，再加水用大火煮沸，轉小火煮到米粒膨脹。
3.將蘆筍洗淨、去頭尾和去皮燙熟，再用攪拌器打碎備用。
4.將蘆筍末加入做法2的米粥拌勻，用濾網過濾出米湯即可。
營養師小叮嚀
1.翠綠或嫩白的蘆筍很常見，盛產季多在夏天，傳統認為具滋陰潤燥、生津解渴、解毒等效果，有助於身體排除多餘水分，消除疲勞和增強免疫力。
2.米湯糊很適合做為寶寶第一道副食品，不易引起過敏，且容易消化吸收，補充所需熱量；建議製作比例從白米：水為1：10，逐漸到1：7，讓寶寶慢慢適應。