甜柿優格(中期離乳副食品.7~9個月)
每年9~12月是甜柿的產季;柿子營養豐富,尤其甜柿更富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C、鉀、磷、鐵等。其中,豐富的維生素C可預防寶寶貧血與感冒;纖維質能幫助寶寶排便順暢,預防便祕。
成熟的甜柿,肉質細密,香脆多汁,甜度高、口感極佳,可增加寶寶食欲;此外,軟熟的甜柿,也相當適合剛接觸副食品的寶寶食用。購買時挑選果蒂完整,果肉紅潤者為宜。
材料:
甜柿10g,原味優格90g
做法:
1.甜柿去蒂去皮,磨成泥。
2.在原味優格中,加入甜柿泥,攪拌均勻即可。
營養師小叮嚀
優格的營養等同乳類,更含有改善寶寶腸胃道菌叢的益生菌,幫助增強抵抗力,排除毒素;且優格的營養成分經過發酵,在寶寶體內更容易消化、吸收,減輕腸胃道負擔。其中的乳酸,可促進腸胃蠕動,對經常便祕、脹氣的寶寶,有助於使其順利排便,並增進食欲。