孕產百科 營養料理

香煎甜桃配希臘優格.健康午茶餐點

孕媽咪有時因為天氣炎熱、害喜或孕期不適而導致胃口不佳,本期介紹三道清爽好入口的開胃菜,讓孕媽咪能夠輕鬆補充營養。

材料:

甜桃1顆、希臘優格100g、堅果1把、楓糖少許


步驟:

1.甜桃切對半去殼去皮。

2.放入燒烤盤上煎到烙印,約1分鐘。

3.擺上甜桃,並將優格放在甜桃上方。

4.淋上少許楓糖、撒上堅果即可食用。


營養小知識

甜桃含有維生素B1、B2、C及鐵、鉀、鈣等營養素,果皮及果肉皆富含膳食纖維,適量食用可補充平日攝取不足的纖維質,預防便祕及大腸癌,搭配上希臘優格,其蛋白質含量高於一般優格,低卡又有飽足感,是道健康的下午茶餐點。