孕產百科 產後照護

補得恰恰好.坐月子不燥熱

產後坐月子是中國人素有的傳統習俗,在這一個月中,各式各樣的補品是不可缺的菜餚,但若原本就偏燥熱體質的媽咪,再加上上火的補品,可能反而愈補愈煩燥,究竟該怎麼補,才不會讓人火氣上身?

擁有燥熱體質的媽咪,最喜歡來碗沁涼的冰品,讓自己享受透心涼的暢快感覺,但這可不是坐月子期間的產婦能做的事,反而要喝下婆婆媽媽的愛心補品,有時補過頭,讓應該好好休息的媽咪反而是心煩意亂、靜不下來,甚至還出現嘴破等火氣大的現象!

了解自身體質

通常熱性體質者在平常會有臉色潮紅、易上火、舌胎厚黏的症狀;寒性體質者則會有手腳冰冷、舌胎白滑的症狀,但體質不僅只有這兩種,另外還有虛、實、濕等,這僅是大略粗分的症狀,若要確認自己的體質,則須請中醫師把脈較為準確。
擁有燥熱體質的人,若剛好在夏天坐月子,又吃進過多上火的補品,的確容易引起各種症狀,振興醫學復健中心產後護理之家營養師蘇素滿表示,燥熱體質者食補過頭時,就容易口乾舌燥,可能便秘復發,傷口也不容易好,因此,產後婦女的確需留意自身體質,調整坐月子時的補品,以免引起不適。

水分一定要補足

不論體質為何,坐月子期間一定要補足足夠的水分。過去傳說不能喝水的原因,主要是擔心水分滯留於體內,造成水腫,但蘇素滿營養師表示,產後體內的排水功能會逐漸恢復,水分一定會排出去,並且,現今的開水已經過濾及煮沸,與過去較不衛生的自來水源不同,因此,產婦應維持喝水的習慣,以免水分不足,影響排便,便秘也容易引起體內燥熱反應。

喝米酒水比較好嗎?

只要攝取煮過的溫開水即可,不一定要喝米酒水,且米酒水性質較溫熱,必須評估產婦體質是否適合。

坐月子不燥熱

烹調以清淡為主

烹調手法以新鮮、清淡、好消化為主,蒸、煮、魯、烤都是較佳的烹調方式,並且保持低油原則。產後坐月子時,通常建議使用麻油或苦茶油,蘇素滿營養師表示,體質燥熱者建議使用苦茶油,因麻油較燥,若吃過多容易上火。而一般大家所使用的橄欖油,雖含單元不飽和脂肪酸較高,屬健康的油品,但橄欖油不耐熱,因此,不適用於拌炒月子餐。

此外,有些產婦擔心鈉將水分滯留於體內,為避免造成產後水腫,而避開鹽分添加,但蘇素滿營養師表示,添加少許的鹽分無坊,鹽即是氯化鈉,也是維持身體正常代謝的元素之一,除非產婦可接受完全沒有調味的食物,否則完全不加鹽的食物也可能影響產婦食欲,反而得不償失。

服用平性湯品

體質較燥熱者,須先避開熱補的湯品,以平性湯品取代。一般坐月子常見的十全、四物都屬熱補湯品,蘇素滿營養師建議一開始就請中醫師把脈,評估產婦的體質,以調配坐月子期間的湯品。另外,薑具促進乳汁分泌的效果,也是坐月子必備的食材,一般會使用老薑,但蘇素滿營養師表示,老薑較熱,燥熱體質者應考慮用薑。

坐月子不燥熱

Warning.避開熱性食材:鴨肉、羊肉、桂圓、麻油。

坐月子三階段

坐月子期間,以10天為一階段,分別有不同的復原需求及食補方法,燥熱體質者也須掌握這三階段,好調整補品菜單喔!

坐月子三階段調養重點

蘇素滿營養師表示,即使是體質較燥熱的產婦,還是需要食補,只是將熱補湯品換成較平性的湯品。時序即將入秋,進入溫度較低的秋冬季節,對於體質燥熱的媽咪而言,坐月子會相對舒適許多,不過仍要掌握重要的食補方法,以免補過頭!