寶寶能量來源？成長配方中乳糖是關鍵

醣(碳水化合物)為孩子主要能量來源

多數家長對於孩子攝取「糖」有著刻板印象，認為醣類會使幼兒肥胖。劉醫師表示，醣是人體三大營養素之一，也就是俗稱的「碳水化合物」，孩子的主要能量來源，根據衛生福利部國民健康署國人膳食營養素參考攝取量，幼兒的碳水化合物攝取需佔總熱量的50～65%，其餘的才是蛋白質、脂質等營養素。

乳糖是母乳中醣類主要成分，為最佳選擇

市售幼兒成長配方為了滿足幼兒成長所需營養，又希望以接近母乳的醣類(乳糖)來源為主，因此多數的成長配方便是以乳糖作為醣類主要來源。 

劉醫師指出，母乳中所含醣類有90%是乳糖，是母乳主要成分，也是補充醣類最佳的選擇。乳糖是一種雙糖，由半乳糖和葡萄糖所組成，能維持幼兒腦部中樞神經正常發育，並對血糖的穩定性，有著極佳的作用；乳糖在腸道中會分解成乳酸，促進鈣、鐵和鎂的吸收，並與鈣、鎂、錳合成為可溶性的乳糖鹽類複合物。乳醣也可促進腸內乳酸桿菌增生，防止腸道中有害細菌生長、幫助維持消化道機能。

乳糖甜度只有蔗糖30%，以乳糖哺餵不易肥胖

根據世界衛生組織WHO的建議，乳糖為1~3歲孩子最優質的糖類選擇，且乳糖的甜度只有蔗糖的30%，跟母乳一樣不會建立寶寶愛吃甜的口感。

劉醫師建議1歲以上的幼兒，必須注意健康均衡飲食的攝取，或者選擇以乳醣為主的成長配方補充各類營養，才能為孩子將來的健康發育奠定良好基礎。

乳糖的好處

1. 母乳中醣90%為乳糖
2. 幫助鈣質吸收
3. 幫助益菌生長, 維護腸道健康
4. 幫助腦部發展占有重要角色
5. 屬於低GI成分(GI 46)*, 不易造成肥胖
6. 甜度為蔗糖的30%, 不易造成幼兒嗜甜口感

劉明發醫師

新光醫院 小兒腸胃暨營養專科 主任醫師

*Reference: Glycemic index foundation