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缺鈣危機!小孩的牛奶飲用習慣會被家長影響!營養師傳授三招補鈣

牛奶是攝取鈣質的主要來源,也是孩童生長不可或缺的營養素之一,但國人鈣攝取的不足率卻高達九成以上。
經營養師的調查發現,父母飲用牛奶的習慣頻度會影響到孩童的喝牛奶的頻率,而且有八成以上成人牛奶攝取不足,甚至有 37% 的成人沒有喝牛奶的習慣。為了讓孩童能夠在童年有更好的發育,營養師建議民眾找出真正不舒服的原因,並學會如何多補充鈣質,才是確保孩子健康發育的根本之道!



「鈣質」能幫助孩童維持健康與發育

鈣質在孩童發育過程佔了非常重要的角色,除了大家熟知的幫助骨骼正常發育、維持身體健康外,對於體內的各種生理反應都有參與,如:幫助血液正常的凝固功能、助於肌肉與心臟的正常收縮、神經的感應性、調控細胞的通透性,因此是非常重要的營養素。我們都不希望自己的孩子輸人一等,所以要把握孩童發育的黃金時期好好補鈣。

父母不喝牛奶,也會連帶影響小孩飲用牛奶次數

從這次好食課團隊搜集上千名成人飲用牛奶的習慣發現,若父母喝牛奶的頻率越低,孩童喝牛奶的頻率也會降低,進而影響孩童從牛奶中攝取鈣質的機會。另外從結果也發現,有牛奶飲用習慣者的鈣攝取量為沒有習慣者的 1.9 倍。可見牛奶在鈣攝取量中佔了一席之地,但為什麼還是有一部分人不習慣喝牛奶呢?




喝牛奶影響消化道,一定是乳糖不耐症?

調查顯示,民眾不喝牛奶的三大原因為:牛奶價格太高、飲用後消化道會怪怪的、覺得豆漿比牛奶好...等等,其中也有一部分人表示他們「自覺」有乳糖不耐症,但只有 1% 的民眾有被醫生真的確診為乳糖不耐症。
確診比例低的原因除了很少人會因為喝牛奶不適而尋求醫生外,是否有其他的因素會導致消化道怪怪的呢?

 

酪蛋白可能才是你肚子怪怪的元兇

雖然乳糖進到體內可能會影響消化道,但近期也有研究指出也有可能是因為牛奶中的酪蛋白成分。(連結)
牛奶中的蛋白質進到體內會被消化,而其中名為「A1β」的酪蛋白就會使某些人消化道怪怪的,那我們該怎麼去解決呢?

營養師傳授你 3 招補鈣秘訣

從營養師的角度來說,牛奶對於補鈣來說,CP值非常的高,牛奶除了含有豐富的蛋白質之外,一杯(240毫升)的牛奶就可提供 240 毫克的鈣質,相當於每日建議攝取量的 1/4,是不是相當的經濟實惠呢?

1.選擇 A2β 牛奶

國外蔚為風行的 A2β 牛奶,是選擇極少數不會產生A1β酪蛋白的牛隻,因此牛奶中的酪蛋白成分和一般牛奶不同,對於不喝牛奶的族群是一大福音。但不能出國的人怎麼辦呢?
沒關係!台灣的「鮮乳坊」也即將推出了一款 A2β 牛奶,如果有此困擾的媽媽不妨可以買回去試試看哦!
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2. 選擇其他富含鈣質的食物

若真的無法接受牛奶口感的媽媽,也可以選擇小魚乾、豆乾、豆腐、優格...等等,也是補鈣的一個好選擇。


3.每天適度的曬太陽

除此之外,也可以假日時帶著孩子出去走走,每日適度的曬太陽 15~20 分鐘,就可以促進 Vit D 的生成,進而幫助調整鈣質體內代謝哦!

 

透過以上的介紹,各位媽媽們是不是對於牛奶和鈣又有進一步的認識了啊?為了孩子的健康,爸媽們記得首先要注意自己的飲食習慣,嘗試A2β酪蛋白牛奶,讓自己舒服喝牛奶,跟著孩子一起養成「每天早晚一杯奶」的習慣,讓孩子在未來更健康、更高人一等吧!
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