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蘿蔔豬肉捲(後期離乳副食品.10~12個月)

白蘿蔔為膳食纖維來源之一,攝取足夠蔬菜有助於腸胃蠕動;其含有消化酵素,亦有助於緩解因消化不良之脹氣不適。此外,含有豐富維生素C與微量礦物質鋅,有助於免疫提升。

材料:

白蘿蔔50克、豬肉片60克。

做法:

1.蘿蔔削皮切成條狀,先蒸熟。

2.以豬肉片捲起,用平底鍋以少許油煎至金黃。

營養師小叮嚀

1.亦可將蘿蔔切絲做為蘿蔔絲豬肉捲,有不同口感。

2.白蘿蔔若未先蒸熟,即與豬肉片一同入鍋煎,較難以熟透。