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蘿蔔拌鮪魚(中期離乳副食品.7~9個月)

白蘿蔔為膳食纖維來源之一,攝取足夠蔬菜有助於腸胃蠕動;其含有消化酵素,亦有助於緩解因消化不良之脹氣不適。此外,含有豐富維生素C與微量礦物質鋅,有助於免疫提升。

材料:

白蘿蔔50克、秋葵50克、鮪魚60克。

做法:

1.白蘿蔔丁、秋葵丁放入電鍋蒸熟。

2.鮪魚放入電鍋蒸熟後,剝碎。

3.將蒸熟之白蘿蔔、秋葵與鮪魚混勻即可。

營養師小叮嚀

1.秋葵富含水溶性膳食纖維及維生素(A、C)、礦物質(鎂、鉀、鈣)等,有助於腸道黏膜健康、免疫提升。

2.鮪魚富含EPA和DHA等不飽和脂肪酸,DHA有活化腦細胞助於智力發展及視力保健作用。

3.若以鮪魚罐頭進行製備,建議選擇水煮鮪魚,並避免選擇過度調味之種類,以免增加寶寶腎臟負荷。