嬰兒 嬰兒照顧

海帶芽煎蛋(後期離乳副食品.10~12個月)

寶寶在7~12個月大時,對碘的需求量略高於0~6個月,海帶即為含碘豐富的蔬菜類食材來源。海帶不同於其他蔬菜類,除礦物質外,亦含有豐富維生素A、D、E、K等脂溶性維生素。

材料:

海帶芽(濕)10克、雞蛋1顆。

做法:

1.將泡軟之海帶芽與雞蛋混勻。

2.在平底鍋倒入少許油煎至金黃,即可盛盤。

營養師小叮嚀

雞蛋加上海帶芽或其他蔬菜類(例如洋蔥、甜椒等),對於某些開始對蔬菜偏食的寶寶,可以此方法提升纖維攝取量之目的。