嬰兒 嬰兒照顧

山藥芝麻糊(中期離乳副食品.7~9個月)

山藥含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素K與鉀等營養素,其蛋白質含量相較於其他全榖根莖類更高,為營養價值高的食物選擇。料理中加入白山藥或紫山藥,亦可增添餐點色彩,來提高寶寶食欲。



材料:

山藥120克、芝麻粉10克、奶水120c.c.。


做法:

1.山藥切塊、蒸熟、壓成泥。

2.奶水放入鍋中加熱,混入芝麻粉、山藥泥煮成糊狀即可。

營養師小叮嚀

芝麻富含單元不飽和脂肪酸,適度添加於食物中有助於智力發展,此外,亦為鈣質含量豐富的食物來源。