嬰兒 嬰兒照顧

果香甜藕(後期離乳副食品.10~12個月)

蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。



材料:

蓮藕100克、飯50克。

做法:

 1.蓮藕切片(約0.3公分厚)後放入電鍋蒸。

2.將飯塞入蓮藕中之空洞後,再次入電鍋蒸。

3.起鍋後淋上適量蘋果汁增加風味即可。

營養師小叮嚀

若為成人之甜點,亦常見添加冰糖、蜂蜜增添風味,但須注意1歲以下寶寶請勿食用蜂蜜。