奶香筊白筍（後期離乳副食品．10～12個月）
筍類蔬菜含有較高的膳食纖維，添加於餐點中可增加當餐纖維量。除了膳食纖維之外，亦含有豐富礦物質如：鈣、磷、鉀等，筊白筍相較於竹筍，較無苦味，汆燙後食用即能吃到原始甜味。
材料：
筊白筍25克、紅蘿蔔25克、地瓜55克、奶水100c.c.。
做法：
1.將筊白筍、紅蘿蔔、地瓜切片。
2.放入電鍋中倒入奶水，蒸熟即可。
營養師小叮嚀
此道料理包含全榖根莖類（地瓜）及蔬菜（筊白筍、紅蘿蔔），再搭配一道豆魚肉蛋類料理則為均衡的一餐。