嬰兒 嬰兒照顧

絲瓜蛤蜊麵線(中期離乳副食品.7~9個月)

絲瓜盛產的季節又來臨了,瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒,是夏日祛暑清心,美容養生的好選擇,建議在處理絲瓜時,可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調,不僅能保留絲瓜的香甜滋味,更能充分獲取其營養成分。

材料:

絲瓜30克、紅蘿蔔20克、蛤蜊5顆、薑5克、麵線40克、水100c.c.。


做法:

1.絲瓜、紅蘿蔔洗淨去皮切絲;薑洗淨去皮後切末。
2.麵線燙熟後撈起備用。
3.將做法1之食材及蛤蜊加入水後,放入電鍋蒸熟。
4.將做法3之食材與麵線拌勻即可。


營養師小叮嚀

蛤蜊富含鋅,可增進發育及幫助腦部發育,是嬰幼兒不可缺乏的營養素。