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絲瓜糙米糊(初期離乳副食品.4~6個月)

絲瓜盛產的季節又來臨了,瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒,是夏日祛暑清心,美容養生的好選擇,建議在處理絲瓜時,可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調,不僅能保留絲瓜的香甜滋味,更能充分獲取其營養成分。


材料:

絲瓜50克、紅蘿蔔20克、糙米20克、水200c.c.。


做法:

1.絲瓜、紅蘿蔔洗淨去皮切小段。
2.糙米洗淨後加入水、絲瓜、紅蘿蔔,放入電鍋蒸熟。
3.將做法2之食材取出攪打均勻即可。


營養師小叮嚀

糙米的膳食纖維及營養價值較白米高,但口感較硬,建議烹煮前可先浸泡30至40分鐘。