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彩椒土司盅(結束期離乳副食品.1歲以上)

甜椒有紅、橙、黃、綠、紫等各種顏色,是彩虹蔬果的固定班底,各種顏色的甜椒皆提供不同的植化素,是天然的抗氧化劑,可有效中和傷害細胞的自由基,預防癌症、氣喘等疾病。彩椒營養價值雖高,但容易有農藥殘留問題,因此烹煮前應清洗乾淨或去除冠部及底部易殘留農藥部位。



材料:

彩椒30克、吐司1片、起司1片、玉米粒20克、絞肉10克、油適量。


做法:

1.甜椒洗淨去皮切小丁。

2.甜椒丁、玉米、雞蛋入鍋拌炒至熟,起鍋備用。

3.將吐司放入可入烤箱之容器中,鋪上做法2之食材,再放上起司片,入烤箱以180度,烤10分鐘吐司上色即可。


營養師小叮嚀:

吐司亦可切丁一同放入容器進烤箱。