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鮭魚彩椒粥(中期離乳副食品.7~9個月)

甜椒有紅、橙、黃、綠、紫等各種顏色,是彩虹蔬果的固定班底,各種顏色的甜椒皆提供不同的植化素,是天然的抗氧化劑,可有效中和傷害細胞的自由基,預防癌症、氣喘等疾病。彩椒營養價值雖高,但容易有農藥殘留問題,因此烹煮前應清洗乾淨或去除冠部及底部易殘留農藥部位。



材料:

鮭魚35克、彩椒30克、洋蔥10克、菠菜10克、米40克、水200克。


做法:

1.彩椒洗淨去皮切小段;洋蔥去皮洗淨切小塊;菠菜洗淨切小段。

2.米洗淨,加入水、彩椒、洋蔥、菠菜、鮭魚,一同放入電鍋蒸熟後攪打均勻即可。


營養師小叮嚀:

鮭魚富含DHA,為身體必需脂肪酸,可幫助寶寶腦部及視網膜發育。