嬰兒 嬰兒照顧

甜椒濃湯(初期離乳副食品.4~6個月)

甜椒有紅、橙、黃、綠、紫等各種顏色,是彩虹蔬果的固定班底,各種顏色的甜椒皆提供不同的植化素,是天然的抗氧化劑,可有效中和傷害細胞的自由基,預防癌症、氣喘等疾病。彩椒營養價值雖高,但容易有農藥殘留問題,因此烹煮前應清洗乾淨或去除冠部及底部易殘留農藥部位。



材料:

甜椒50克、馬鈴薯20克、蘋果10克、奶水120c.c.。


做法:

1.甜椒洗淨去皮切段;馬鈴薯洗淨切小塊;蘋果洗淨切小塊。

2.將甜椒、馬鈴薯、蘋果一同放入電鍋蒸熟。

3.將做法2之食材取出與奶水攪打均勻即可。


營養師小叮嚀:

1.奶水可用母奶或配方奶,1歲以後才能飲用市售鮮乳。

2.紅椒去皮可增進口感,提高寶寶接受度。