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栗子粥（初期離乳副食品．4～6個月）

2018/03/12

母乳寶寶副食品焦點人物瓶餵專欄作家栗子副食品嬰兒照顧嬰兒哺餵兒童生活教養封面故事

栗子屬於全榖根莖類，相較於米飯更富含蛋白質及不飽和脂肪酸，營養價值高。栗子富含維生素B2，有助於保護神經系統、皮膚、指甲、頭髮、眼睛之健康。

材料：

栗子50克、菠菜20克、米20克、水200c.c.。

做法：

1.栗子去殼；菠菜洗淨切小段。

2.米洗淨後，加入水、栗子、菠菜，一同放入電鍋蒸熟。

3.取出做法2之成品攪打均勻即可。

營養師小叮嚀

1.蔬菜可自行搭配。

2.可依寶寶發展狀況，調整米粥稠度。

執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰產後護理之家台北館＆國泰健康管理營養師張皓閔攝影／詹建華影片拍攝／沈效德

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