孕產百科 營養料理

洋蔥雞肉.Q嫩彈牙好滋味

雞肉的營養價值高,深受大人與小孩喜愛,只要能善用不同食材變化與搭配,就能輕鬆百變多道料理,大大滿足家人對雞肉料理的熱愛。

材料:

洋蔥1顆、雞腿1隻、醬油2.5匙、味霖2.5匙。 


步驟:

  • 洋蔥切絲、雞腿切塊。
  • 取鍋,放入雞腿,小火慢煎。
  • 放入洋蔥,炒熟,倒入醬油與味霖。
  • 將料理擺盤上桌即可。


營養小知識

洋蔥含有維生素A、C、鉀、鈣、鐵及多種抗氧化的硫化物、列腺素A等營養素,能降低血液黏稠度與周邊血管阻力,防止血栓和冠狀動脈硬化,而植物鈣也能預防骨質疏鬆症,搭配上鮮嫩雞腿肉,適合孕媽咪、產後媽咪食用。