嬰兒 嬰兒照顧

冰糖銀耳蓮子湯(後期離乳副食品.10~12個月)

木耳中的多醣體及水溶性膳食纖維含量高,多醣體有助於提升免疫力及降低膽固醇;水溶性膳食纖維可幫助排便順暢,維護腸道健康。

材料:

白木耳50克、蓮子5顆、冰糖適量、水200c.c.。


做法:

1.白木耳洗淨切小片,放入調理機攪打2至3下。

2.蓮子洗淨去芯。

3.小鍋煮水,水滾後加入白木耳、蓮子,煮至蓮子鬆軟後加入冰糖,再悶10分鐘,冰糖融化即可。


營養師小叮嚀:

1.餵寶寶前,先確認蓮子已鬆軟,再以1/4至1/2顆大小餵給寶寶,不建議一次給一整顆。

2.冰糖可選擇加或不加,如有加入建議5克為限。

3.白木耳攪打過可增加黏稠感。