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冰糖銀耳蓮子湯（後期離乳副食品．10～12個月）
木耳中的多醣體及水溶性膳食纖維含量高，多醣體有助於提升免疫力及降低膽固醇；水溶性膳食纖維可幫助排便順暢，維護腸道健康。
材料：
白木耳50克、蓮子5顆、冰糖適量、水200c.c.。
做法：
1.白木耳洗淨切小片，放入調理機攪打2至3下。
2.蓮子洗淨去芯。
3.小鍋煮水，水滾後加入白木耳、蓮子，煮至蓮子鬆軟後加入冰糖，再悶10分鐘，冰糖融化即可。
營養師小叮嚀：
1.餵寶寶前，先確認蓮子已鬆軟，再以1/4至1/2顆大小餵給寶寶，不建議一次給一整顆。
2.冰糖可選擇加或不加，如有加入建議5克為限。
3.白木耳攪打過可增加黏稠感。
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