【焦點議題】冬季養生．補得多不如補得精

冬天如果不設限的大補特補，反而容易造成身體的負擔。

中醫理論認為，人體猶如大自然的縮影，與天地間的自然環境相呼應，所以《史記‧太史公自序》所述「春生、夏長、秋收、冬藏」的四時規律，同樣可用於人類照顧身體的準則。順應寒冷的氣候，冬天萬物進入藏匿與冬眠，以蓄積能量，待春天來臨時再次萌發，此時除了生活起居需注意保暖以防寒氣入侵，建議冬天要早睡晚起（太陽出來以後再離開被窩），保養體內的陽氣，每日曬曬冬陽，也能補充陽氣；飲食可著重在蛋白質的攝取，肉類、湯品與黑色食物可以多吃，生冷食物應忌口。

現代人接收訊息雖然十分快速方便，但養生的觀念或知識卻常流於片段或零碎的了解，許多人知道冬季要進補，卻忽略養生其實是一個連續的過程，古書有云：「冬不藏精，春必病溫」、「春不養肝，夏則傷心」，中醫認為，當季的養生不只為了照顧此時的身體狀況，更必須為下一季的氣候變化做足準備，順著四季的特色對起居與飲食稍做留意，養生其實也可以很簡單。 

然而，冬季進補的方式因人而異，有別於現在飲食，肉類食材取得容易，古時候因為物資缺乏，蛋白質攝取不易，多以根莖類或五穀雜糧類來進補，因此不會有補過頭的問題，現代人因為飲食的方便，平日即有營養過度攝取的傾向，冬天如果不設限的大補特補，反而容易造成身體的負擔。 

冬天吃補時，要細心觀察自己的身體反應，如果當天吃補，隔天就有便祕、痔瘡、喉嚨乾、喉嚨腫、流鼻血、嘴破情況或出現大量眼屎，則可能是氣瘀血滯的體質，須暫停溫補，且日後若要持續溫補，也不能頻繁；或者平常脾氣暴躁、睡不好、皮膚癢、長痘痘或習慣晚睡等，則可能因為肝火旺而須謹慎進補，最好小寒與大寒時各吃一次就好，否則身體容易出現不適症狀，此時建議若想在平日進補，不如選擇平補的方式，如：四神湯或其他平性的食材：蓮子、芡實、苡仁、山藥、燕窩、銀耳等。此外，若已患有痛風、肝病、腎不好，進補也須適可而止，感冒或經期時則不建議進行溫補。