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星星玉子燒（後期離乳副食品．10～12個月）
秋葵富含水溶性膳食纖維及維生素（A、C）、礦物質（鎂、鉀、鈣）等，有助於腸道黏膜健康、免疫提升。橫切面星星狀點綴於餐點裡亦增添視覺呈現，可提升寶寶對餐點的喜好度。
材料：
秋葵3根、海苔2片、蛋2個。
做法：
1.秋葵燙熟後去除頭尾。
2.小火熱油鍋，均勻抹上適量油，倒入約1/3蛋汁後擺上秋葵，約7至8分熟開始捲蛋皮，集中於鍋子一側。
3.接著再倒入1/3蛋汁後，再鋪上海苔片，重複捲蛋皮動作。
4.倒入最後1/3蛋汁，再鋪上海苔片，重複捲蛋皮動作。封口朝下，小火稍微悶一下，讓蛋汁熟透。
5.放在耐熱紙塑形後切開擺盤即可。
營養師小叮嚀
可將第三次蛋液鋪上之海苔改為低脂起司半片，增加玉子燒之口味變化。
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