嬰兒 嬰兒照顧

蔬菜拌豆腐(中期離乳副食品.7~9個月)

青花菜屬於蔬菜類,維生素C含量豐富,有助於提高免疫力;其中所含維生素B1、B2、鉀等微量營養素也較其他蔬菜來得高,有助於改善高血壓。

材料:

紅蘿蔔10克、青花菜10克、嫩豆腐40克。


做法:

1.將削皮的紅蘿蔔與青花菜切碎,與豆腐一同放入電鍋蒸熟。

2.將豆腐搗碎與所有食材混勻即可。


營養師小叮嚀:

紅蘿蔔、青花菜屬於蔬菜類,豆腐屬於豆魚肉蛋類,建議與米食、地瓜、南瓜等全榖根莖類搭配食用,讓寶寶能均衡攝取各類營養喔!