嬰兒嬰兒照顧

青花蔬菜泥（初期離乳副食品．4～6個月）

2017/10/09

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青花菜屬於蔬菜類，維生素C含量豐富，有助於提高免疫力；其中所含維生素B1、B2、鉀等微量營養素也較其他蔬菜來得高，有助於改善高血壓。

材料：

馬鈴薯90克、青花菜15克、洋蔥15克。

1.馬鈴薯洗淨切塊，與青花菜、洋蔥一同放入電鍋蒸熟。

2.將做法1之食材，攪打成泥即可。

洋蔥含有豐富抗氧化營養素，有助於提升抵抗力。

執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師攝影／詹建華影片拍攝／沈效德