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地瓜木耳露（中期離乳副食品．7～9個月）
地瓜含有多種營養素，包含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等。維生素A，有助於修護、維持皮膚健康，提高皮膚抵抗力。相較於其他全榖根莖類，地瓜豐富之膳食纖維有助於腸胃蠕動。
材料：
地瓜30克、黑木耳15克、白木耳15克、葡萄乾5克、水150c.c.。
做法：
1.地瓜洗淨去皮刨絲備用。
2.黑木耳、白木耳加水150c.c.以果汁機打碎。
3.將做法2之食材倒出後加入地瓜絲、葡萄乾以小火燉煮至滾即可。
營養師小叮嚀
1.葡萄乾即可提供甜味，不需額外加糖。
2.黑木耳之膳食纖維、維生素、礦物質含量高，適度添加於寶寶副食品中，可提高餐點之營養豐富性。
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