嬰兒 嬰兒照顧

蔬菜地瓜糊(初期離乳副食品.4~6個月)

地瓜含有多種營養素,包含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等。維生素A,有助於修護、維持皮膚健康,提高皮膚抵抗力。相較於其他全榖根莖類,地瓜豐富之膳食纖維有助於腸胃蠕動。



材料:

地瓜90克、洋蔥10克、白蘿蔔10克。

做法:

 1.地瓜、白蘿蔔洗淨去皮切塊。

2.將做法1之食材與洋蔥一同蒸熟後,打碎即可。

營養師小叮嚀

當小朋友開始不再以母乳/配方奶為主要營養來源時,可開始注意寶寶飲食攝取之均衡性,例如料理中的地瓜(全榖根莖類)搭配洋蔥、白蘿蔔(蔬菜類),但蔬菜適量即可,以免纖維質攝取過多造成脹氣不適。