嬰兒 嬰兒照顧

香菇絲瓜粥(後期離乳副食品.10~12個月)

菇類含有豐富的維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質,且含有十多種氨基酸(為組成蛋白質的基本分子)及麥角固醇。麥角固醇是人體維生素D的來源之一,吸收後加上適度日曬,可轉化為維生素D,而維生素D又能促進鈣質吸收,有助於骨質保存。

材料:

白飯100克、香菇20克、絲瓜30克、豬肉絲20克。

做法:

1.香菇去蒂、絲瓜去皮,切小塊。

2.白飯、香菇、絲瓜、豬肉絲一同放入電鍋煮熟即可。

營養師小叮嚀

絲瓜會出水,可使米飯再更軟易入口,適合正處於適應咀嚼階段的寶寶。