嬰兒 嬰兒照顧

菇菇雞(中期離乳副食品.7~9個月)

菇類含有豐富的維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質,且含有十多種氨基酸(為組成蛋白質的基本分子)及麥角固醇。麥角固醇是人體維生素D的來源之一,吸收後加上適度日曬,可轉化為維生素D,而維生素D又能促進鈣質吸收,有助於骨質保存。

材料:

洋菇15克、香菇15克、雞胸肉30克、海苔粉少許、芝麻少許。

做法:

1.將洋菇、香菇、雞胸肉切丁後,蒸熟。

2.撒上少許海苔粉及芝麻即可。

營養師小叮嚀

可視寶寶牙齒發展程度調整蔬菜丁的大小,亦可打成泥狀。