嬰兒 嬰兒照顧

紅蘿蔔起司燉飯(結束期離乳副食品.1歲以上)

紅蘿蔔之纖維含量高,有助於腸胃蠕動;所含β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A,有助於視力保健、潤澤皮膚。維生素A多存在於動物性食物中,素食者可藉由食用紅蘿蔔來提升維生素A的合成

材料:

米40克、水80克、去骨雞腿肉30克、紅蘿蔔15克、蘑菇15克、香菇、15克、起司1/2片。

做法:

1.紅蘿蔔刨絲,蘑菇、香菇洗淨切小丁,雞腿肉去皮切小丁。

2.將米、水、紅蘿蔔、蘑菇、香菇、雞腿肉一同放入電鍋蒸,再加入1小匙橄欖油。

3.等蒸熟後,再放入起司攪拌均勻即可。

營養師小叮嚀

起司即有鹹味,可不需額外加鹽調味。