嬰兒 嬰兒照顧

蘋果豬肉(後期離乳副食品.10~12個月)

蘋果主要成分有膳食纖維、醣類、鐵、磷、鉀、鎂、硒,檸檬酸、蘋果酸、微量維生素A、B群、C。膳食纖維有促於腸胃蠕動,其非水溶性纖維可降低消化道吸收壞膽固醇,增加膽固醇清除率;水溶性膳食纖維則可降低肝臟製造壞的膽固醇,因此蘋果具有保護血液的功能,且可以降低血管疾病的發生。

材料:

蘋果1/2顆、豬肉30克。


做法:

1.豬肉切成適合寶寶咀嚼的大小後,以滾水燙熟。

2.蘋果蒸熟後打成泥狀,再將豬肉放入蘋果泥中即可。


營養師小叮嚀

選擇脂肪較少的豬肉部位口感較為不滑嫩,可能不易於寶寶吞嚥,如果利用風味爽口的水果來彌補,增加吞嚥容易度。