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蝦仁韭菜煎餅
Ｑ彈清香的美味慶典▶若天氣悶熱，使孕媽咪的胃口不佳，具有多層次口感的韓式家常開胃菜，會讓妳的食欲大開，停不了筷子！每道菜的食材可以事先放在冰箱，迅速準備就可以馬上享用，看似複雜專業，但其實做法超簡單！
材料：
蝦仁20個、雞蛋2顆、韭菜5根、中筋麵粉4大匙、水3大匙、米酒1大匙、鹽和胡椒粉適量
步驟：
1.蝦仁和韭菜切段，約0.7cm。
2.將1大匙米酒、適量鹽巴和胡椒粉放入蝦仁中拌勻。
3.將2顆雞蛋與3
4.將麵糊一匙一匙倒在熱油鍋中，以小火煎至兩面金黃熟透即可。
營養小知識
蝦仁是脂肪含量低、人體好吸收的優質蛋白質來源，搭配上韭菜所含的膳食纖維能幫助消化、促進腸道蠕動使排便順暢，且其為強抗氧化的蔬菜，有防癌、抑菌的功效，但若是正在哺乳的媽咪，請切記勿食用韭菜，以免造成退奶。
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