聽說鐵質是造血的主要元素，萬一孕媽咪的鐵質不足，可能會影響寶寶的營養吸收，孕媽咪需要特別補充鐵質嗎？該怎麼補充呢？聽說吃鐵劑會容易造成便祕，是真的嗎？（高雄／小拉）

鐵質為造血元素之一，從自然食物中攝取最好

林口長庚醫院陳姿吟營養師：

鐵質做為輸氧血紅素的的結構之一，且身體裡許多功能也需要鐵質的參與才能完成，鐵質是製造肌紅素、含鐵酵素的原料，還有維持腦神經系統和強化免疫系統的功能。包含肌肉運作、肝臟解毒都需要鐵質，若缺鐵會讓身體虛弱無力。新生兒的鐵質來自胎兒時期的「儲蓄」，行政院衛生署建議孕媽咪在懷孕後期，每天要攝取鐵質45毫克，供應母體和胎兒所需。

在哺乳類動物中，肝臟和血液是鐵質含量最多的地方，因此豬肝（肝臟）和豬血、鴨血（血液）等食材的鐵質含量很高，另外紅肉的鐵質也很豐富。孕媽咪想吃這些動物性食材補鐵時，要注意脂肪不宜過高。至於同樣重量的肉類和內臟、血液相比，後者的含鐵量會比前者高，所以豬肝、豬血是非常不錯的補鐵食材喔！

菠菜是高鐵食物嗎？其實是1870年有一位德國生物學家，在一份分析食物營養成分的報表上，將每100克菠菜的含鐵量數字，忘了一個小數點變成10倍（2.1毫克變成21毫克），後來又被一個瑞士的大學教授引用，才造成現今大家觀念上的誤會。鐵質可從天然食物中攝取，除非缺鐵的情況嚴重，必須依靠額外的鐵劑來補充身體所需，必須和婦產科醫師討論後再服用鐵劑。一般食用鐵劑的媽咪不會有副作用，較常見的不適是便祕和黑便。

【媽媽寶寶小編幫你問】

妳的問題就是《媽媽寶寶》最關心的問題，希望能解決讀者懷孕、生產、育兒等相關疑惑，《媽媽寶寶》編輯群將替您的問題詢問專業的醫師及護理人員幫妳解答，歡迎來信提問。來信請寄104台北市民生東路二段141號11樓「媽媽寶寶雜誌編輯部」；或E-mail至媽媽寶寶編輯部信箱mombaby@mombaby.com.tw