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香菇小丸子（後期離乳副食品．10～12個月）
菇類含有豐富的維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質，且含有十多種氨基酸（為組成蛋白質的基本分子）及麥角固醇。麥角固醇是人體維生素D的來源之一，吸收後加上適度日曬，可轉化為維生素D，而維生素D又能促進鈣質吸收，有助於骨質保存。
材料：
香菇3朵（約30克）、豬里肌肉60克、豆腐50克。
做法：
1.香菇去蒂，與豬肉、豆腐一起打成泥。
2.用手部虎口捏出小球形（或用兩支湯匙互相刮出圓球形）。
3.煮一鍋沸水，一球一球入水煮熟即可。
營養師小叮嚀
1.相同食材亦可塑形為圓扁狀，製成小漢堡之肉排。
2.香菇小丸子放入電鍋蒸熟亦可。
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