【即時新聞】月餅超高熱量．兩顆綠豆椪等同一份排骨便當

營養師提醒，月餅為典型的高熱量、高油脂、高糖分等精製點心，熱量超高。

康聯預防醫學營養師葉怡妙表示，月餅原料包括麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡、芋頭餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材，製作過程中還加入大量的油脂與砂糖。 

葉怡妙指出，大部分月餅熱量幾乎都破表，舉例來說，小小一顆綠豆椪，內餡為滷肉，熱量就差不多近400大卡，如果吃了兩顆，就等於是一份排骨便當的熱量。                       

至於以油香聞名的港式月餅，熱量更是驚人，可說是營養師眼中的邪惡月餅，一個185公克廣式雙蛋黃月餅，熱量近800大卡，吃下一個廣式月餅，就等於吃了三碗飯的熱量。 

近年來，坊間出現不少標榜健康的月餅，例如，「蒸的月餅」、「冰皮月餅」，號稱「低油」、「低糖」、「高纖」、「健康」，但葉怡妙認為，這些月餅的餅皮與內餡，以澱粉類成分為主，又常添加了大量的糖，還是不建議吃太多。

如何歡度中秋，肥油不沾身？葉怡妙建議，享用月餅的同時，應扣除正餐的主食類份量，例如米飯、麵食及澱粉類，例如，吃了一顆蛋黃酥，就應少吃一碗白飯，以免整體熱量過剩，導致肥胖。

此外，糖尿病患和腎臟病患者都應該少吃月餅，因為傳統月餅內餡，如桂圓、棗泥、蓮蓉、蛋黃及滷肉等，均含有高磷成份，容易造成身體負擔，血糖控制不易。

建議吃月餅時，搭配無糖茶飲，去油解膩、增進代謝，不可再喝含糖飲料。醋飲品也是月餅不錯的搭配，因為醋酸能夠促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利於身體對營養物質的吸收，達到健脾胃、助消化等效果。