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番茄橙汁冬瓜丁(中期離乳副食品.7~9個月)

冬瓜的產期為每年2月到12月,尤其盛產於夏季。其富含維生素C,可以抑制病毒和細菌活性,幫助寶寶預防感冒;含油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質,具有潤膚功效。

材料:

冬瓜50g,橙汁20c.c.,番茄10g,水50c.c.


做法:

1.冬瓜洗淨去皮去籽、切小丁,蒸熟或煮熟,備用。

2.將番茄汆燙去皮,以食物調理器或食物攪拌棒攪碎,備用。

3.清水入鍋,將番茄碎和橙汁加入,一起煮至軟爛。

4.最後,加入冬瓜丁,烹煮至熟即完成。


營養師小叮嚀

1.番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、B群、C等,可以幫助寶寶抗氧化與提升食欲。

2.橙汁含有維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維與豐富的人體必需微量元素等,可以幫助寶寶腸胃蠕動,促進排便,並可保護細胞,對抗自由基,提高免疫力。