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南瓜米糊（初期離乳副食品．4～6個月）

2017/02/12

母乳寶寶副食品焦點人物瓶餵專欄作家寶寶食譜南瓜副食品嬰兒照顧嬰兒哺餵兒童生活教養封面故事

味甜肉厚的南瓜，含有豐富的維生素A、B、C以及磷、鎂、鋅等微量元素，適量攝取可促進體內胰島素分泌，加強葡萄糖代謝，對糖尿病患者尤佳；富含之纖維有助於腸道蠕動，而且易有飽足感；南瓜內含的β-胡蘿蔔素除可防癌之外，還具有保護心臟、血液系統的作用，並增強黏膜及皮膚的健康與抵抗力。

材料：

米10克、水100c.c.、南瓜50克。

做法：

1.米：水=1：10煮成粥。

2.南瓜切塊蒸熟。

3.將南瓜、10倍粥以攪拌機打成米糊即可。

營養師小叮嚀

剛開始嘗試副食品的寶寶，適應了米糊之後，可漸進添加含有其他營養素的全榖根莖類或蔬果。

執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師攝影／詹建華

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