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蔬菜牛肉燕麥粥（中期離乳副食品．7～9個月）

2019/10/24

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燕麥含有豐富蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質，其中透過豐富的水溶性纖維，除了可延緩胃腸排空時間、產生飽足感外，亦有助於增加糞便體積，縮短糞便在大腸內滯留的時間。

材料：

燕麥20克、白米40克、水180c.c.、高麗菜25克、紅蘿蔔25克、牛肉35克。

1.將高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲，牛肉切丁備用。
2.將所有食材放入電鍋蒸熟即可。

可視寶寶咀嚼力調整餐點型態，若是較小的寶寶要吃，可將步驟1材料蒸熟打成泥後，與燕麥粥混勻。

執行／游資芸食譜設計．製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長．國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉攝影／詹建華影片拍攝／煒喆視覺影像工作坊賴韋戎

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