薏仁雞肉炊飯（結束期離乳副食品．1歲以上）

材料：

薏仁25克、杏鮑菇25克、甜椒25克、雞胸肉35克、米25克、水 60c.c.。

做法：

1.將杏鮑菇、甜椒、雞胸肉切丁。
2.把所有食材放入電鍋中，外鍋加水後蒸熟即可。

營養師小叮嚀

1.杏鮑菇屬於蔬菜類的一種，具有豐富的維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質，並含有十多種氨基酸（為組成蛋白質的基本分子），適量攝取可提升免疫力。
2.相較於其他豆魚蛋肉類食物，雞肉脂肪的含量較低，且為優質蛋白質來源。