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南瓜薏仁糊（初期離乳副食品．4～6個月）

2019/08/02

專欄作家視力保健寶寶食譜南瓜薏仁副食品兒童生活教養

薏仁屬於全榖雜糧類，與白米相較，薏仁含有較多的蛋白質、膳食纖維、鐵質，為營養價值較高的全榖雜糧類來源。

材料：

薏仁40克、南瓜55克、水120c.c.。

做法：

1.南瓜洗淨切塊、薏仁洗淨後，放入電鍋蒸熟。
2.將蒸熟後的食材打成泥即可。

營養師小叮嚀

南瓜富含維生素A及胡蘿蔔素，對於視力保健、皮膚免疫均有幫助。

執行／游資芸食譜設計．製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長．國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉攝影／詹建華影片拍攝／煒喆視覺影像工作坊賴韋戎

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