豆仁玉米馬鈴薯(中期離乳副食品.7~9個月)

玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有維生素B2等多種維生素,對於視力保健、預防心臟病、癌症等疾病有益。但玉米屬於全榖雜糧類,而非蔬菜類,偶爾可取代米食,卻不能當做蔬菜來源喔!




材料:

玉米粒40克、豌豆仁25克、馬鈴薯丁30克。


做法:

1.將馬鈴薯去皮切丁備用。

2.馬鈴薯丁、豌豆仁、玉米粒一同放入電鍋蒸熟。

 

營養師小叮嚀

1.可視寶寶牙齒發展狀況調整餐點軟爛程度,亦可攪打成泥。

2.玉米、豌豆仁、馬鈴薯均為全穀類來源,可增添營養素來源之豐富性。

執行/彭曉薇
食譜設計、製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉
攝影/詹建華

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