副食品要避開易過敏食物嗎？

評估副食品添加時機

車參薇小兒科診所主治醫師車參薇建議，通常足月、健康成長的寶寶，在4～6個月大時就可從他是否開始厭奶，或對ㄋㄟㄋㄟ以外的食物產生興趣，例如：當他人在吃東西的時候，寶寶是否會表現出好奇、一直盯著食物或是頻吞口水等反應來評估。

但前提之下是寶寶的生理狀態已準備好了，她說明，通常寶寶在2～3個月大時，頸部發育趨近穩定，4個月大通常不需其他支撐便可以自由轉動，所以不會有頸部尚未硬挺而被食物嗆到的疑慮，但要注意，當寶寶還沒有辦法自己坐穩時，要找一張讓寶寶舒服坐著的椅子，並視情況使用小枕頭或被子固定寶寶的身體，讓他坐直坐穩，才能同時兼顧營養攝取與安全餵食。 

食材挑選與製作

花時間挑選食材、製作副食品，想必一定是每對父母的甜蜜負擔，至於哪些食物會誘發過敏，因為每個孩子的體質不同，無法一概而論，車參薇醫師認為，如果父母雙方都有過敏疾病，寶寶有2/3的機率遺傳過敏體質，或是寶寶一出生肌膚就有一些過敏的狀況，要特別留意嘗試新的食物後，寶寶的排便或肌膚是否出現異狀。

她建議，容易引起過敏的食物，像是帶殼海鮮、有毛的水果或蛋白，若擔心會影響寶寶健康，可先以其他食材替代，等寶寶1歲後再給予也不遲。

此外，「生食一定要煮熟」，因為加熱烹煮不但能殺菌，還會改變食物原本的結構，更加容易被人體消化、吸收。

副食品可以添加調味料嗎？

車參薇醫師建議，「太酸、太辣、太苦、太鹹等刺激性的食物可能會對寶寶的身體造成負擔，就算孩子敢吃，還是儘量避免。」此外，口味的輕重是後天養成，副食品的調味應儘量以食物原本的味道搭配會較理想；天然水果壓榨成汁，最好以1:1的比例加常溫開水稀釋，果泥則可在磨成泥後再加入開水。

市售副食品聰明選

市售有許多專為寶寶設計的副食品，米麥精、寶寶粥、果汁、果泥、蔬菜泥、肉泥等，若外出旅行或比較沒有時間自己料理時，可選擇令人信賴的品牌來做搭配喔！選擇副食品除了注意製造日及有效日期、外包裝是否完整、內容物標示清楚之外，也可依照自己方便攜帶與使用包裝做為考量。