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牛排館界中的萬人迷 A CUT神戶牛獲日本認證
A CUT去年底投資5千萬重新開幕，今年單是1月與2月份的來客數總計為11,925人，堪稱「牛排館界中的萬人迷」，甚至日本電視台TBS更越洋專程採訪A CUT，其中，1、2月合計共有2,504人青睞日本和牛，日牛從去年底占比業績1成左右，至今已攀上近3成，且趨勢正旺。日本每年年產僅3,000頭神戶牛，占日本全國牛肉市場中的0.06%，因此極其珍貴，A CUT的神戶牛是台灣三間獲得「神戶牛認證」的其中之一，搭配行政主廚凌維廉的煎烤技術，讓A CUT成為品嚐神戶牛的首選餐廳。
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